Restaurant Viamala
Swiss Tavolata Tschappina – Regula Schmid
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Das einzigartige kulinarische Erlebnis auf dem Bauernhof mit Regula Schmid – Teilnehmerin der SRF Serie «Landfrauenküche 2021». Sie bietet Swiss Tavolata auf ihrem Hof in Inner Glas an.
Beschreibung
Kochen, Gäste bewirten und ihnen die Landwirtschaft näherbringen und dies in einer einzigartigen Landschaft zuoberst am Heinzenberg im Naturpark Beverin. Das ist das Ziel von Regula. Auf ihrem Hof züchtet die Familie Grauvieh Mutterkühe. Diese leben das ganze Jahr auf mehr oder weniger 1800 m ü.M.
Eigene Produkte wie Fleisch, Gemüse, Kräuter, Sirup und Backwaren werden zum exklusiven Menü angeboten. Im gemütlichen Ambiente in der Küche oder ab ca. Ende Mai im umgebauten Jägerstübli können Gäste ab vier Personen (bis ca. 15 Personen) ein feines Essen geniessen. Ob Familien, kleinere Firmen-Essen oder mit guten Freunden, alles ist möglich.
Nebst einem Essen kann man aber auch einfach Kuchen oder Desserts bestellen, dies zum Beispiel für einen Geburtstag. Im Hoflädali mit Selbstbedienung gibt es viele Produkte, welche man kaufen kann.
Tiere auf dem Hof
Mutterkühe und Kälber der Rasse Grauvieh, Hühner, Enten, Katze.
Produktion
Gemüse, Fleisch, Backwaren (Nusstorte und Totenbeinli), Kräuter, Salben (erhältlich im eigenen Hofladen).
Wegbeschreibung
Öffentliche Verkehrsmittel
Usser Glas ist mit dem PostAuto erreichbar. Von der PostAuto-Haltestelle «Tschappina, Glaspass» ist Inner Glas in ca. 25 Minuten zu Fuss erreichbar. Weitere Informationen zum Fahrplan finden Sie im SBB Online-Fahrplan.
Anfahrt
Sie können bis Usser Glas fahren, weiter nach Inner Glas besteht ein Fahrverbot. Planen Sie Ihre Anreise mit dem Google Routenplaner.
Parken
In Usser Glas steht ein grosser kostenloser Parkplatz zur Verfügung (Standort Google Maps). Vom Parkplatz ist Inner Glas in ca. 25 Minuten zu Fuss erreichbar.
Kontakt
Swiss Tavolata Tschappina – Regula Schmid
Inner Glas 16, 7428 Tschappina
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