Restaurant Palazzo Salis

Hier wird grosser Wert auf regionale Küche gelegt. Die Rezepte wurden vom Vater an den Sohn weitergegeben und spiegeln sowohl Tradition als auch Innovation wider. Besonderes Augenmerk gilt der Verwendung lokaler Produkte.

Ein special Highlight ist der pittoreske Garten auf der Rückseite der Anlage. In seiner ältesten bekannten Form entstand er im 18. Jahrhundert. Im daruffolgenden Jahrhundert wurde er durch einheimische und exotische Baumgruppen ergänzt, unter anderem mit einem Mammutbaum.
Bei gutem Wetter werden die Speisen auch draussen im Garten oder auf der Terrasse vor dem Palazzo serviert.