Osteria Retica

À l’Osteria Retica, vous pouvez gâter votre palais : la plupart des ingrédients proviennent des régions de Bregaglia, Valposchiavo, Engadine et de la Valteline voisine. Tout, à commencer par le yaourt et le pain, est préparé sur place ou localement.

Le menu est un voyage à travers les saveurs : le chef Ludovico Ermolli interprète les produits locaux pour offrir une nouvelle expérience culinaire aux clients de l’Osteria Retica, associée à une sélection de vins de renommée internationale. Matteo, le directeur, avec Paolo, le patron, veillent à ce que les clients soient à l’aise dans la belle atmosphère des salles à manger intérieures ou face à la nature sur la terrasse.

Le restaurant, situé directement sur la piste de ski de fond au départ du marathon de ski de l’Engadine, est ouvert pour l’apéritif et le dîner. Par une belle journée ensoleillée, vous pourrez déguster de délicieux plats sur la terrasse ; les jours de neige et le soir, le confortable Stüva invite à la flânerie.

Le bar à vin propose des vins de Suisse et du monde entier, ainsi que des spécialités gastronomiques. L’équipe de l’Osteria Retica s’occupera également de vous et de vos invités pour des événements, des conférences et des fêtes privées, grâce aux différentes salles que le charmant Maloja Palace peut offrir.