Azienda vinicola Fromm, Malans

Già il mio bisnonno Bartholomäus Fromm produceva vino dai nostri vigneti. Nel 1912, lo "Schöpfiwingert Pino Noir" fu premiato per la prima volta con l'oro in una fiera della gastronomia. Nel frattempo molte cose sono cambiate: sono rimaste solo le viti. Ho preso in mano la gestione della nostra cantina alla giovane età di 18 anni. Mettere su famiglia e desiderare il mondo ha spinto Ruth e me a costruire una seconda azienda vinicola in Nuova Zelanda nel 1991 con molto entusiasmo. Da allora, sono stato un vagabondo del vino in due mondi. Paradossalmente, la Nuova Zelanda mi ha aperto gli occhi sulla Borgogna. I contatti con i viticoltori della Borgogna e l'esperienza con un vino Henry Jayer mi hanno finalmente scosso. All'età di 55 anni, ho deciso di dedicarmi interamente all'attività svizzera a Malans. Ho venduto l'azienda vinicola LaStrada a Marlborough, in Nuova Zelanda, nel 2007. Attraverso il mio vigneto preferito, Clayvin Vineyard, che ho conservato, non ho abbattuto completamente le barriere di una delle isole più belle del mondo. L'azienda vinicola Malans è un'azienda familiare di medie dimensioni con 4,5 ettari. La parte principale è ancora la pianta nobile, il vitigno Pinot Nero.