Alp-Schaukäserei Morteratsch

Sessant’anni dopo che l’ultima forma di cacio lasciò l’Alp Nuova, Il caseificio di Pontresina ha ripreso a fare il formaggio sul fuoco. Gli ospiti possono assistere alla produzione dell’Heutaler o del Gletschermutschli secondo il metodo tradizionale. E durante la dimostrazione è possibile gustare un prelibato brunch alla mattina o una squisita merenda al pomeriggio: diversi tipi di formaggio, prosciutto crudo, salumi serviti con tè, caffè, bevande alcoliche o non alcoliche e sciroppo di sambuco. Qui è possibile acquistare i vari formaggi prodotti localmente: di alpeggio, di montagna, di capra e di pecora. Particolarmente apprezzati sono anche i dolci al cioccolato, alle castagne, al limone, ai ribes, alle carote, alle noci al formaggio ... la scelta è ampia.

E per un trattamento della pelle al naturale: un bagno esclusivo nel latte.

Ideale anche per grandi eventi come matrimoni, incontri di classe, feste aziendali, escursioni per associazioni, compleanni…

Importante: Prenotazioni per il brunch fino alle 17.00 del giorno precedente.