Visite de la cave à fromage

La laiterie de Nufenen dispose de 24 000 stations d’affinage de fromage, qui peuvent être commandées par le robot « Charlie ».
Aujourd’hui, les 22 producteurs laitiers de la région dirigent une fromagerie de montagne moderne. Ils s’occupent eux-mêmes de tout, de la production laitière à l’assurance qualité, en passant par la transformation et la commercialisation de leurs produits. Et cela a déjà été fait dans de grandes parties de l’Europe et d’outre-mer.
Durée env. 1 heure. Inscription obligatoire avant 11h30, nombre de participants limité. Réalisé avec un minimum de 5 personnes.
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