La Cascata

En octobre 1973, sept amis ont fondé la société coopérative « La Cascata » à Augio, dans le but d’acheter les bâtiments qui composent le complexe du même nom et de procéder à une restauration respectueuse des bâtiments anciens. Au fil des ans, le rêve est devenu réalité et les bâtiments sont aujourd’hui une structure efficace pour la restauration et le service hôtelier, avec des espaces pour des conférences, des réunions, des expositions et des événements culturels.

La cuisine du Restaurant-Pizzeria « La Cascata » s’inscrit dans le sillage de la tradition culinaire italienne, mais intègre également des recettes et des produits de la région typique.