Klostertorkel

Historiquement en relation avec l’ancienne cour du monastère de Churwalden, aujourd’hui Haus Enderlin v. Montzwick, en diagonale en face. Typologiquement, le volume indique qu’il a été construit au 17ème siècle. La dépression dans le sol (à l’intérieur) indique l’ancien pressoir, où l’on pressait et pressait principalement du vin blanc. Buvée par les moines pour la prière du soir, la Completa. D’où le nom du vin « Completer ».