La jouissance peut-elle être un péché ? « Des plaisirs parfaits et pécheurs »

« Le point de vue d’un scientifique naïf »

avec le Prof. Dr. Thomas Vilgis, professeur de physique théorique à l’Université de Mayence

En plus de son poste de professeur, Vilgis est impliqué dans l’éducation nutritionnelle, c’est pourquoi l’enseignement des connaissances culturelles et historiques sur l’importance de l’alimentation lui tient particulièrement à cœur.
Dans ce contexte, il a également écrit les best-sellers « Cooking for Show-Offs » (2007) et « The Gastronaut » (2018). Vilgis fait un voyage de « l’art moléculaire de la cuisine » à l’agréable « manger et boire »...

Arrangement musical :
Manfred Spitaler, clarinette et instruments de variation

Ensuite, vous êtes cordialement invités à un apéritif. Entrée libre, retrait